L-亮氨酸常被用做添加劑

L-亮氨酸（L-Leucine）屬必需氨基酸，化學(xué)式為C6H13NO2，與D-亮氨酸是對(duì)映異構(gòu)體，室溫下為白色有光澤六面體結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，略有苦味。于145～148℃升華。熔點(diǎn)293~295℃（分解）。在烴類(lèi)存在下，在無(wú)機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。微溶于乙醇（0.07%），溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于乙醚。
屬必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，為嬰兒正常生長(zhǎng)及成人維持正常氮平衡所必需。該品作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。按我國(guó)GB 2760-86規(guī)定，該品可用作香料。
作為氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。用于幼兒特發(fā)性高血糖的診斷和治療。并適用于糖代謝失調(diào)、伴有膽汁分泌減少的肝病、貧血、中毒、肌萎縮癥、脊髓灰質(zhì)炎后遺癥、神經(jīng)炎及精神 病

用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味增香劑。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。按我國(guó)GB 2760-96規(guī)定可用作香料。 

生化試劑，屬于人體必須的氨基酸,主要作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,有降血糖和促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。

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