氨基葡萄糖鹽酸鹽是由天然的甲殼質(zhì)提取的，是一種海洋生物制劑，能促進(jìn)人體粘多糖的合成，提高關(guān)節(jié)滑液的粘性，能改善關(guān)節(jié)軟骨的代謝；

該品為白色結(jié)晶，熔點(diǎn) 190-194°C,比旋光度 72.5° (c=2, H2O, 5hrs.),水溶性 soluble ,無(wú)氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。 用途: 主要用于醫(yī)療藥品。它對(duì)人體具有重要的生理功能，參與肝腎解毒，發(fā)揮抗炎護(hù)肝作用，刺激嬰兒腸道中歧桿菌增長(zhǎng)，對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥和胃潰瘍有良好的療效，可抑制細(xì)胞的生長(zhǎng)，是合成抗生素和抗癌藥物的主要原料，還可應(yīng)用于食品，化妝品和飼料添加劑中，用途相當(dāng)廣泛。

具有促進(jìn)抗生素注射效能的作用，用于合成水溶性抗癌藥物氯脲霉素，其具有亞硝基脲類(lèi)化合物的抗癌性，同時(shí)又具有抑制骨髓毒性較小的特點(diǎn)，對(duì)黑色素瘤，肺癌，腎癌等顯示一定療效；補(bǔ)充氨基葡萄糖培養(yǎng)基，可以增強(qiáng)分泌蛋白的N-糖基化作用，以及影響諸如環(huán)細(xì)胞以及干細(xì)胞的細(xì)胞系變異；葡萄糖胺，一種氨基糖，是生物合成己醣胺路線(xiàn)的前體，可導(dǎo)致形成UDP-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)，隨后用于粘多糖，蛋白多糖以及糖脂類(lèi)的制備中