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新聞動態(tài)
穩(wěn)定性阿斯巴甜水溶液在一定的溫度和酸性pH條件下，其酯鍵能被水解生成天冬氨酰苯丙氨酸和甲醇。在中性、堿性（pH>7）或受熱條件下，或經(jīng)環(huán)化作用消去甲醇形成環(huán)天冬氨酰苯丙氨酸。較終，天冬..
γ-聚谷氨酸別稱納豆膠，是以左、右旋光性的谷氨酸為單元體，以γ-位上的醯胺鍵聚合而成同質(zhì)多肽，聚合度約在1000-15000之間的對人體和環(huán)境無毒的物質(zhì)。特點：· 對人體和環(huán)境無毒· 可生物降解..
用途1、 可為植物提供更全面的營養(yǎng)，可做葉面肥、濃縮肥、液態(tài)肥原料；2、 能補充魚粉加工過程中流失的較有效的20%營養(yǎng)成份，或補充非全魚加工的魚粉營養(yǎng)不全面的氨基酸，含有動物所必需的多種..
1、減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生人體體內(nèi)和活體外糞便培養(yǎng)試驗表明，攝入3周內(nèi)，機體內(nèi)即可減少44.6%有毒發(fā)酵產(chǎn)物和40.9%的有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生。2、抑制病原菌和腹瀉低聚木糖對病原菌有較..
主要應(yīng)用1，低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導(dǎo)致肥胖，可以生產(chǎn)減肥食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。2．低聚果糖具有良好的生理功能，..
外觀與性狀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點：280～281℃（分解）（L體）；281℃（消旋體）酸堿性：10%水溶液的PH值5.6~6.1。旋光性：無旋光性。穩(wěn)定性：對熱及空氣穩(wěn)..
大豆肽的生理功能：1. 小分子、易吸收大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，吸收速度是普通蛋白質(zhì)的20倍、氨基酸的3倍，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手術(shù)后恢復(fù)期..
性質(zhì)無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。功能較重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝..
印紡工業(yè)的應(yīng)用海藻酸鈉在印染工業(yè)中用作活性染料色漿，優(yōu)于糧食淀粉和其它漿料。印出的紡織品花紋鮮艷，線條清晰，給色量高，得色均勻，滲透性與可塑性均良好。海藻膠是現(xiàn)代印染業(yè)的較佳漿料..
食品工業(yè)果膠作為一種食品添加劑或配料應(yīng)用于食品工業(yè)中，主要起到膠凝、增稠、改善質(zhì)構(gòu)、乳化和穩(wěn)定的作用。（1）酸奶制品在酸奶的生產(chǎn)過程中，不同種類的果膠具有不同的作用。例如，添加高脂..
產(chǎn)品推薦
