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新聞動態(tài)
1. 食品工業(yè)(1)低熱量功能性甜味劑麥芽糖醇對熱及酸都比較穩(wěn)定,粘度比木糖醇、山梨醇大2倍。因此麥芽糖醇可代替蔗糖廣泛應(yīng)用于無糖餡料、無糖食品中。?(2)用作脂肪替代品糖醇是蛋糕和奶油..
用法用量1.成人口服給藥:維持治療,1天200~300mg,分2~3次服用。靜脈滴注:250~500mg,加入100~250ml生理鹽水滴注,滴注時(shí)間約30min。嚴(yán)重者使用可1天300~600mg,2~4周為1個(gè)療程。2.老..
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種安全無害的增稠劑和乳化劑,因?yàn)槔业鞍姿徕c含有人體所需的各種氨基酸,營養(yǎng)價(jià)值很高,也可作為營..
1、?;撬嵊性鰪?qiáng)心肌收縮的作用?;撬嵩谘貉h(huán)中有抑制血小板凝集,增強(qiáng)心肌收縮力,降低血壓的作用,?;撬徇€用于治療心臟病,對充血性心力衰竭患者有很大幫助。而且臨床上也把它作為調(diào)理心..
膠原蛋白肽的八大功效:1、獨(dú)特功能銀子,阻止膠原流失。2、抑制黑色素,美白肌膚。3、修復(fù)真皮層,延緩衰老。4、改善微循環(huán),祛斑祛皺。5、收縮毛孔,補(bǔ)水保濕。6、緊致肌膚,修復(fù)細(xì)紋。7、祛..
果膠是一種廣泛存在于植物中的多糖類高分子化合物,主要是從柑橘、檸檬、蘋果、柚子、甜菜、無花果、橙、馬鈴薯、花生、葵盤等植物的葉、皮、莖、果實(shí)中提取加工后的粉末狀物或是液體物,其中..
甘氨酸(Glycine,縮寫Gly),又名氨基乙酸,是一種非必需氨基酸,其化學(xué)式為C2H5NO2。甘氨酸是內(nèi)源性抗氧化劑還原型谷胱甘肽的組成氨基酸,機(jī)體發(fā)生嚴(yán)重應(yīng)激時(shí)常外源補(bǔ)充,有時(shí)也稱為半必需氨..
果糖在飲料中的優(yōu)勢在低溫飲料中的應(yīng)用優(yōu)勢研究發(fā)現(xiàn),果糖并不是純凈的單體,而是存在多種異構(gòu)狀態(tài)。果糖在結(jié)晶狀態(tài)下,只存在β-D-吡喃果糖異頭物。當(dāng)果糖溶于水中時(shí),由于迅速發(fā)生變旋作用,..
1. 穩(wěn)定性和安全性海藻糖是天然雙糖中較穩(wěn)定的一類。由于不具有還原性,對熱和酸堿都具有非常好的穩(wěn)定性。在與氨基酸、蛋白質(zhì)共存時(shí),即使加熱也不會發(fā)生美拉德反應(yīng),可用于處理須加熱或高溫保..
1、加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)菊粉是一種優(yōu)良的脂肪替代品,當(dāng)與水完全混合后會形成一種奶油狀結(jié)構(gòu),這使其容易在食品中替代脂肪,并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風(fēng)味。可把脂肪替..
產(chǎn)品推薦