許多人看到嬰兒配方奶粉中添加了左旋肉堿，這是令人難以置信的。大多數(shù)人認(rèn)為這是為了減肥。為什么要把它放在奶粉里？這是為了給你的寶寶減肥嗎？事實(shí)上，簡單地說，配方奶粉是試圖模擬母乳，雖然不能追趕，但模仿從未停止，因?yàn)槟溉榈奶烊怀煞趾凶笮鈮A，可以防止嬰兒肥胖。

嬰兒配方奶粉中的左旋肉堿不是減肥藥(L- carnitine)，臨床上常稱左卡尼汀，化學(xué)名稱β-羥基γ-三甲銨丁酸是一種廣泛存在于自然界中的類維生素，由兩位俄羅斯科學(xué)家組成 Gulewitsch和 Krimberg1905年在肌肉浸汁中首次發(fā)現(xiàn)。

肉堿有左旋肉堿(L-肉堿)和右旋肉堿(D-肉堿)兩種光學(xué)異構(gòu)體。L-肉堿具有生理活性，只存在于自然界中L-肉堿是微生物、動物和植物的基本成分之一。D-肉堿是自然界中不存在的人工合成物，不僅沒有生物活性，而且對L-肉堿在美國具有競爭性抑制作用FDA1993年禁止銷售D-肉堿。

通常我們所說的肉堿都是L-肉堿。在人體內(nèi)L-肉堿有兩種來源：一種是體內(nèi)合成，主要合成部位為肝腎；二是飲食攝入，飲食L-肉堿主要來自動物肉類，羊肉較豐富，其他紅肉如牛肉，豬肉比白肉魚多。

左旋肉堿分布在體內(nèi)幾乎所有的細(xì)胞中，與脂肪的使用有關(guān)。人體需要燃燒脂肪脂肪酸自己進(jìn)不了線粒體，需要搭車進(jìn)去。這輛車是左旋肉堿。左旋肉堿將線粒體代謝過程中產(chǎn)生的一些有害廢物運(yùn)出。沒有左旋肉堿，人體就不能燃燒脂肪。左旋肉堿具有重要的生理功能。你認(rèn)為吃左旋肉堿可以燃燒脂肪減肥嗎？并不是。

健康人的肝臟和腎臟可以合成足夠的左旋肉堿來滿足身體的需要，是賴氨酸和甲硫氨酸合成，這兩種氨基酸在食物中很常見，是9種必需氨基酸，是必需氨基酸，因?yàn)槭澄?，不需要你合成，正常人吃。所以左旋肉堿不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，健康人不需要吃左旋肉堿來減肥。

食物中的左旋肉堿也可以被人體吸收和利用。食物一般含有左旋肉堿，尤其是紅肉和乳制品。相反，食物、蔬菜和水果中的左旋肉堿很少。比如100克牛肉含有90毫克左旋肉堿，100克大米只含有0毫克左旋肉堿.05毫克。但由于左旋肉堿人體可以根據(jù)需要自行合成，因此不必在意食物中左旋肉堿的含量。只有患有某些疾病(如慢性腎衰竭)或服用某些藥物，導(dǎo)致身體機(jī)能紊亂，才需要額外補(bǔ)充左旋肉堿。 10~12毫克左右。

1958年，研究人員發(fā)現(xiàn)左旋肉堿可以加速脂肪代謝，為身體提供能量來源，確立其在人體脂肪酸氧化中的重要作用，是人體的必需物質(zhì)。如果體內(nèi)缺乏肉堿，脂肪代謝紊亂，會導(dǎo)致肌肉能量供應(yīng)不足，身體疲勞及相關(guān)心血管疾病，也會導(dǎo)致肌纖維和肝臟脂肪物質(zhì)的積累、肥胖、脂肪肝等。

由于嬰兒的主要能量供應(yīng)來自母乳或配方奶，為了攜帶脂肪酸，食物中左旋肉堿的含量對嬰兒（尤其是早產(chǎn)兒）非常重要。

母乳中含有左旋肉堿。

嬰兒自身合成左旋肉堿的能力較弱（僅為成人的12%）。如果純母乳喂養(yǎng)獲得足夠的左旋肉堿，則沒有問題。但是，如果不添加配方奶粉，則不會添加左旋肉堿，因此左旋肉堿可以合理添加到嬰兒奶粉中。

但接下來一定有媽媽會問，左旋肉堿安全嗎？美國FDA、WHO、中國已確認(rèn)左旋肉堿的安全性，并允許添加到嬰兒配方食品中。到目前為止，已有22個(gè)國家和地區(qū)允許在嬰兒奶粉中添加左旋肉堿，以防止肉堿缺乏。毫無疑問，在奶粉中添加左旋肉堿的安全性。左旋肉堿是嬰兒必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒以脂肪為能量來源的代謝中起著重要作用。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。此外，在維持嬰兒生命、促進(jìn)嬰兒發(fā)育的某些生理過程中，如生酮、氮代謝等，也能防止嬰兒肥胖。從6個(gè)月到1歲左右，嬰兒合成左旋肉堿的能力逐漸達(dá)到成人水平。因此，將添加一段兩段奶粉，而不需要添加較大的嬰兒奶粉。

這是國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方左旋肉堿的添加范圍。所有在中國合法銷售的嬰兒配方奶粉必須執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)，不得隨意添加。

每100KJ大于0.3毫克

每100Kcal大于1.3毫克

那么口服左旋肉堿的成人，能不能減肥呢？

有些人認(rèn)為，如果健康通過吃保健品補(bǔ)充大量左旋肉堿(比如一天吃2克)，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪的燃燒嗎？這個(gè)想法就像送更多的卡車去煤礦運(yùn)煤，增加火電廠的發(fā)電量。問題是，人體內(nèi)并不缺少運(yùn)輸脂肪的車。你想自己做多少車，然后從外面送車能起到多大的作用？

食物中左旋肉堿的吸收率只有5~15%，也就是說，如果口服2克左旋肉堿，只有0左右.1～0.3克可以進(jìn)入體內(nèi)。而且一個(gè)人體內(nèi)克左旋肉堿，外來左旋肉堿的量相比微不足道。假如不惜一切代價(jià)增加口服左旋肉堿的量呢？沒用，因?yàn)槿绻w液中左旋肉堿的量過高，就會從尿液中排出，大量左旋肉堿只會產(chǎn)生昂貴的尿液。

因此，添加左旋肉堿來促進(jìn)體內(nèi)脂肪的燃燒只是一個(gè)非常天真和簡單的想法，但許多人幻想它可以實(shí)現(xiàn)，因?yàn)橛袃煞N人希望盡可能多地燃燒體內(nèi)脂肪，一種是運(yùn)動員想要獲得更多的能量來提高運(yùn)動成績，另一種是肥胖者想要減肥。

自1985年以來，口服2~9克左旋肉堿對運(yùn)動性能的臨床試驗(yàn)有十多項(xiàng)研究，其中大部分沒有效果，個(gè)別發(fā)現(xiàn)可以減少乳酸的積累，增加氧氣消耗。

口服左旋肉堿能否減肥的臨床試驗(yàn)很少。 這是澳大利亞墨爾本王家工學(xué)院2000年做的一項(xiàng)研究，36名中度超重婦女隨機(jī)分為兩組進(jìn)行雙盲對照試驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)組每天口服2克左旋肉堿兩次，對照組口服相同量的乳糖作為安慰劑。對象不知道它們被分成哪個(gè)組，研究人員也不知道（即雙盲）。分組由第三方掌握，完成后統(tǒng)計(jì)，避免結(jié)果的主觀偏差。兩組都做適度的鍛煉（每周4天30分鐘）。

8周后發(fā)現(xiàn)兩組體重和脂肪的變化沒有區(qū)別，說明口服左旋肉堿無助于減肥。

左旋肉堿保健品的廣告聲稱:服用左旋肉堿大的時(shí)候，服用左旋肉堿才有助于減肥。如果減肥無效，就歸咎于運(yùn)動量不足。

然而，一些動物實(shí)驗(yàn)表明，口服左旋肉堿行高強(qiáng)度運(yùn)動時(shí)，口服左旋肉堿并不能進(jìn)一步減肥。減肥是由運(yùn)動引起的。大量的運(yùn)動可以減肥。在這種情況下，吃左旋肉堿當(dāng)然會覺得有效。有那么多人相信如此明顯的騙局。

如果開發(fā)減肥產(chǎn)品，聲稱只有少吃多運(yùn)動才能幫助減肥。有人認(rèn)為它比左旋肉堿更有效嗎？

提醒一下，如果寶寶喝配方奶，為了防止左旋肉堿合成不足導(dǎo)致肥胖，需要按標(biāo)準(zhǔn)添加左旋肉堿。

國內(nèi)研究表明，左旋肉堿可以減肥。

國外研究表明，左旋肉堿能促進(jìn)長鏈脂肪酸的分解和代謝，降低血脂和肝脂肪，但對減肥有爭議。左旋肉堿在減肥中的作用不應(yīng)被夸大或完全否認(rèn)。

如果你不控制食物的能量攝入，不鍛煉，只是補(bǔ)充左旋肉堿，你就不能減肥。體內(nèi)缺乏左旋肉堿合成酶合成阻塞嚴(yán)重缺乏左旋肉堿引起的肥胖，補(bǔ)充后可發(fā)揮減肥、減肥的作用。

左旋肉堿雖然安全，但不能過量。目前認(rèn)為成年人一般每天攝入不超過2克。

最后寫個(gè)笑話

彩虹姐姐較近我越來越胖了。醫(yī)生說我有新陳代謝綜合征。如果我繼續(xù)這樣下去，我可能活不下去。你覺得我該怎么辦？？完全不用擔(dān)心。只要你以后走到十字路口，每次都堅(jiān)持左轉(zhuǎn)，就能保證恢復(fù)正常體重。-真的好嗎？為什么？-你沒聽說過:左旋肉減少了嗎？