走進(jìn)超市，拿起一袋包裝食品，看成分表:

防腐劑、甜蜜素、增稠劑、食用色素、食用香精、酸度調(diào)節(jié)劑...添加劑的種類(lèi)可能比原料多。

如果你喜歡果凍、罐頭、酸奶和其他食物，你應(yīng)該熟悉一種添加劑，即卡拉膠，它是應(yīng)用較廣泛的食品添加劑之一。

卡拉膠不僅是人類(lèi)食品，也廣泛應(yīng)用于寵物食品中，如貓罐頭。

一些鏟糞官員認(rèn)為卡拉膠對(duì)貓有害，而另一些鏟糞官員則認(rèn)為：人們不經(jīng)常吃卡拉膠嗎？貓吃了肯定沒(méi)事。

但事實(shí)并非如此簡(jiǎn)單。

卡拉膠是一種從紅藻海草中提取的多糖混合物，在原料上非常天然、綠色，而不是化學(xué)合成物。

卡拉膠是加工食品行業(yè)的萬(wàn)金油，從果凍、冰淇淋到肉制品、八寶粥，甚至牙膏、洗浴用品、啤酒等。它能使酸奶更加粘稠光滑，使火腿腸肉更加緊致多汁，使軟糖口感更加柔軟。

只要你吃過(guò)加工食品，你就逃不出卡拉膠的影子。然而，卡拉膠的安全性得到了主要食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。FDA卡拉膠的認(rèn)定是GRAS等級(jí)，即：通常是安全的，所以它一直用于食品。

然而，這并不意味著卡拉膠對(duì)人類(lèi)絕對(duì)安全。自誕生以來(lái)，其安全性一直存在爭(zhēng)議。

我們?nèi)粘ｏ嬍持械目ɡz屬于人類(lèi)食用卡拉膠，也稱(chēng)為非降解卡拉膠。另一種卡拉膠是降解卡拉膠。這種卡拉膠很強(qiáng)大。它被用作實(shí)驗(yàn)室引起炎癥甚至癌癥的物質(zhì)。

食用卡拉膠在工業(yè)生產(chǎn)中是用強(qiáng)堿溶劑提取的，很難完全純化。部分降解卡拉膠往往殘留在非降解卡拉膠中。這部分有害物質(zhì)可能會(huì)影響我們的健康。

此外，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，即使人們吃卡拉膠，它也可能損害我們的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致慢性疾病，如哮喘、免疫系統(tǒng)疾病、炎癥性腸炎甚至癌癥。自2008年關(guān)于卡拉膠安全性的報(bào)告以來(lái)，歐盟已經(jīng)決定禁止在嬰兒配方奶粉中出現(xiàn)卡拉膠。

雖然卡拉膠制造商和食品制造商總是說(shuō)：用于食品添加劑的卡拉膠是安全的，但人們的攝入量沒(méi)有問(wèn)題，當(dāng)然，寵物也沒(méi)有問(wèn)題。

但是！貓的胃腸消化系統(tǒng)與人類(lèi)大不相同。貓是肉食動(dòng)物，胃酸比人強(qiáng)。

這種高酸性環(huán)境是否使卡拉膠更容易降解，貓更容易受到卡拉膠的侵害？

卡拉膠是多糖。分解后貓會(huì)受到糖尿病的威脅嗎？

貓食物不耐受、炎癥性腸炎和癌癥的可能性也與卡拉膠有關(guān)嗎？

不幸的是，這些問(wèn)題沒(méi)有準(zhǔn)確的結(jié)論。

面對(duì)這樣一種沒(méi)有定論的添加劑，鏟糞官員需要理性地判斷和決定。可以確認(rèn)的幾個(gè)事實(shí)是：

1.卡拉膠廣泛存在于小吃貓罐頭中

除了少數(shù)主食罐頭，幾乎所有的零食罐頭（尤其是國(guó)內(nèi)、日產(chǎn)和泰國(guó)）都含有卡拉膠。這是因?yàn)榭ɡz作為一種增稠劑，可以使罐頭不那么薄，味道更好。對(duì)于一些干材料含量過(guò)低的劣質(zhì)罐頭，卡拉膠含量可能更高，使其看起來(lái)更粘稠。

因此，貓應(yīng)該吃適量的罐頭零食，而不是罐頭零食作為貓的主食，否則可能會(huì)吃太多的卡拉膠，這不僅有潛在的危險(xiǎn)，而且可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。如果可能的話，試著選擇不含卡拉膠的罐頭。

2.罐頭主食中卡拉膠含量較低

對(duì)于主食罐，鏟糞官員不必被視為洪水野獸。一個(gè)好的主食罐可能只添加少量的卡拉膠，也可能根本不含卡拉膠。因?yàn)橹魇彻揞^不像零食罐，它的質(zhì)地是慕斯?fàn)畹?，肉是致密的，不需要卡拉膠來(lái)增稠。一些高端主食罐制造商也承諾不會(huì)在罐頭中添加卡拉膠。

與貓糧相比，罐頭主食淀粉含量低，水分含量高，可降低貓咪泌尿系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，更符合貓咪的食肉習(xí)慣。

當(dāng)然，貓糧和罐頭都屬于加工食品，各有優(yōu)缺點(diǎn)這里不建議喂什么。

3.天然新鮮食品優(yōu)于加工食品

綠色、天然、新鮮、無(wú)添加劑，人類(lèi)食物要體現(xiàn)健康，就必須說(shuō)這些話。寵物食品也是如此，這就是為什么生骨肉喂養(yǎng)較近越來(lái)越受歡迎的原因。如果可能的話，給貓更多的新鮮肉比罐裝貓糧要好。

然而，生骨肉喂養(yǎng)不足以每天喂雞胸肉。吃自制肉來(lái)鏟糞官員的經(jīng)濟(jì)狀況，鏟糞官員需要花一定的時(shí)間和精力來(lái)研究食物營(yíng)養(yǎng)平衡的比例。

說(shuō)了這么多，如何選擇貓糧取決于鏟糞官自己的判斷。

因?yàn)榭ɡz本身對(duì)貓的危害不確定，不能說(shuō)是完全無(wú)害的，也不能說(shuō)是絕對(duì)有害的。更重要的是，卡拉膠廣泛存在于罐頭中，人類(lèi)和寵物面臨著類(lèi)似的情況。

我的建議是：

患有IBD(炎癥性腸病)、糖尿病等疾病的貓，腸胃敏感的貓，老年貓，較好避免任何含卡拉膠的食物。

健康的成年貓，零食罐要適量，盡量減少卡拉膠的攝入量。

對(duì)于所有的貓來(lái)說(shuō)，如果你能選擇天然的自制肉，盡量不要選擇加工食品。畢竟，人們不能一輩子靠加工食品謀生，更不用說(shuō)這么小的貓了。

你能接受讓貓吃含卡拉膠的食物嗎？

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