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新聞動(dòng)態(tài)
L-谷氨酰胺的功能本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)香增補(bǔ)劑。并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動(dòng)和健美愛好者的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中較豐..
酪蛋白的制備酪蛋白的制備方法：(1)新鮮牛奶脫脂，加酸(乳酸、乙酸、鹽酸或硫酸)，將pH調(diào)至4.8，使干酪素微膠粒失去電荷而凝固沉淀。用這種方法得到的干酪素稱為酸酪蛋白，加酸的種類不同得到..
薄荷腦有什么作用《新修本草》中記載：薄荷，味辛、性涼，歸肺、肝經(jīng)。疏散風(fēng)熱、清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣。認(rèn)為其具有清涼疏散的功效，還能治療因風(fēng)熱上攻引起的頭痛眩暈。因其氣味清香..
黃原膠的用途是什么什么是黃原膠？黃原膠 Xanthan Gum黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種自然多糖和重要的生物高聚物，由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技..
檸檬酸鐵銨綠色和棕色有什么區(qū)別？檸檬酸鐵銨有綠色和棕色兩種，棕色品含鐵量較高（可達(dá)18.5%），一般用作補(bǔ)血?jiǎng)?，可配制補(bǔ)血液劑或糖漿。綠色品含鐵量較低（14.5～16%）。都容易感光，還原成..
【牛骨膠原蛋白肽】什么是骨膠原蛋白肽？骨膠原蛋白是骨骼內(nèi)的一種纖維狀蛋白，含量能占到骨骼有機(jī)物的90%，是一種生物性高分子物質(zhì)，它既是驅(qū)動(dòng)能量又是營(yíng)養(yǎng)和材料，直接影響骨形成整個(gè)過(guò)程，..
瓜氨酸是什么瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來(lái)。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是透過(guò)一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產(chǎn)物。首先精..
水蘇糖有什么作用及功效什么是水蘇糖傳統(tǒng)從地靈提取的水蘇糖主要有兩種健康成分，分別是水蘇糖（四糖）和棉子糖（三糖）；從澤蘭的提取的奘ling的 水蘇糖主要成分則有三種，分別是水蘇糖（四糖..
什么是天門冬氨酸？常用來(lái)做什么？天冬氨酸又稱天門冬氨酸，是一種α-氨基酸，天冬氨酸的L-異構(gòu)物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質(zhì)的構(gòu)造單位。它的密碼子是GAU和GAC。它與谷氨酸同為酸性氨基酸..
食品級(jí)聚丙烯酸鈉的性能和用途1、聚丙烯酸鈉 簡(jiǎn)稱PAANa，結(jié)構(gòu)式為[－CH2－CH(COONa)]n－。是—種水溶性樹脂，分子量數(shù)百萬(wàn)，無(wú)色或淡黃色粘稠液體，呈弱堿性，能電離，有腐蝕性。在PH＝4附近時(shí)..
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